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食品安全引领绿色食品-【新闻】川杜若

发布时间:2021-04-20 13:38:14 阅读: 来源:液压阀厂家

食品安全引领绿色食品

“绿色食品是个筐,稀里哗啦往里装。”这样做不仅破坏绿色食品的声誉,更是对消费者的欺诈。在市场上我们经常见到一些产品,包装上写着“绿色食品”,就当作绿色食品销售。 专家介绍,绿色食品是依据标准认证,按照《商标法》实施标志管理的安全、优质产品。绿色食品标准参照联合国粮农组织、世界卫生组织食品法典委员会标准(Codex)及美国、日本等发达国家食品安全标准制定,对生产加工实施“从土地到餐桌”全程质量控制,按照程序进行认证,实行统一、规范的标志管理。这些标准、质量监控措施及管理手段要求非常严格,并不是写上“绿色食品”就是绿色食品。 食品安全引起广泛关注 随着人们生活水平的改善,食品安全问题越来越引起广泛的关注。在日常生活中,消费者对绿色食品的需求更加迫切。特别是在总量供大于求的背景下,农产品质量安全问题也上升为农业发展的突出矛盾。 近几年是城镇居民收入增长较快的时期,也是绿色食品加快发展的时期。2001年,城镇居民人均可支配收入达到6860元,比1998年增长26.5%,同期,绿色食品产品数增长1.4倍,年均增幅33.1%。一些大型商场、超市等商业企业积极进入绿色食品营销领域。这几年绿色食品出口贸易额一直保持40%的增长速度。 中国绿色食品发展中心主任马爱国介绍,从消费市场来看,在我国已从根本上解决农产品供给短缺问题以后,城乡居民对优质、安全食品的消费需求比以往更加迫切。 提高品牌价值是方向 在市场需求的拉动下,绿色食品产品开发已经具备一定规模。到2002年底,绿色食品企业总数达到1756家,产品种类达到3046个,产品实物总量达到2500万吨。绿色食品主要大类产品产量占全国同类产品的比重分别为:大米1.42%,面粉0.61%,食用植物油0.86%,水果1.1%,茶叶6.6%,液体乳及乳制品35.7%。从经营企业来看,目前我国真正从事绿色食品生产经营的企业只有1400多家,其中年产值超过5000万元的大型企业只有300多家。 近年来,在产品开发规模不断扩大的同时,绿色食品市场培育和流通体系建设也有了较大的进展。许多地方开始积极引导和指导企业建设绿色食品批发市场、配送中心、专店、专柜等,有的地方组织绿色食品生产企业与商业企业建立了供销关系,推动了厂商合作。但是,受总量规模、产品结构、专业营销条件等因素的影响,绿色食品市场建设仍显滞后。 另一方面,有关绿色食品的生产观念、质量标准已被更多的农户、生产加工企业所接受。近几年来,绿色食品产品开发一直保持20%以上的增长速度。 绿色食品产量规模不断扩大,某些产品在同类产品中已占有较大的比重,如绿色食品奶粉产量已占全国总量的40%。一些地方已经形成绿色食品的集中产区,在全国同类绿色食品产品中,黑龙江、江苏两省绿色食品大米占50%;内蒙古、黑龙江两省区绿色食品乳制品占59%。 绿色食品的发展,既有市场需求,又有生产潜力,它应当在我国的农业结构调整中起到示范带动作用。目前,绿色食品正在步入一个加快发展的阶段,增强绿色食品的制度优势、品牌优势和产品优势,是提升其核心竞争力的关键所在。政府部门应当引导、扶持绿色食品产业扩大总量,培育市场。重点是加快西部地区、贫困地区的产品开发,发挥其资源和环境优势。 绿色食品前景广大 专家认为,绿色食品发展正处于一个重要的战略机遇期,发展前景十分广阔:一是我国农业进入新阶段后,农产品质量安全工作已经摆上了突出位置。为了全面提高我国农产品的质量安全水平,农业部已启动了“无公害食品行动计划”,绿色食品开发已成为这个“行动计划”的一个重要组成部分;二是随着城乡居民生活水平的不断提高,加快绿色食品发展具有现实的市场空间和巨大的潜力;三是加入世贸组织后,发展绿色食品能够有效地突破国际农产品贸易领域的“技术壁垒”,有利于扩大出口。 专家强调,对绿色食品而言,没有质量就没有价值。因此,我们将在全面加快新产品开发的同时,切实加强绿色食品质量监管工作,特别是加强对获标产品的质量监管,确保绿色食品的质量信誉和市场品牌形象。与此同时,要积极培育绿色食品市场,特别是要组织和引导大型商业流通企业参与绿色食品市场建设,充分实现绿色食品的市场价值,逐步满足广大消费者对绿色食品的消费需求。 中国农业网编辑

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