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【新闻】生猪市场淡季变牛市水金京

发布时间:2020-10-18 17:50:55 阅读: 来源:液压阀厂家

生猪市场淡季变“牛”市

三农直通车

全国讯:“精瘦肉15元/斤,五花肉13元/斤。”今年夏天,成都等多个城市的猪肉价格在淡季大涨,这让卖了近10年猪肉的摊贩袁峰“跌破眼镜”。

本周成都市场的猪肉零售价格达到近10年最高水平,精瘦肉均价达到13.73元/斤,高于春节期间的猪肉价格。往常春节后,猪肉均会进入稳步回落的行情,但今年成都肉价春节后一直在高位盘旋,本周成都白条猪批发价同比翻一番,而精瘦肉的零售价同比涨幅近四成。

瘦肉精事件后

猪肉每斤涨了一块多

“春节以来,瘦肉价格就没有下来过。”冻青树农贸市场猪肉摊贩袁峰表示,历年春节后猪肉价格就会稳步下降。目前袁峰店内的精瘦肉价格为15元/斤,而去年5月的售价不到10元/斤。袁峰在冻青树农贸市场卖猪肉已经快10年了,“10年了,这么反常的行情就见过两次,上一次是2007年下半年猪肉那轮大行情。”

成都市物价局发布的价格通报显示,本周成都市猪肉超市价格同比涨幅在四成左右。人人乐(002336)草市街店,优质瘦肉售价为15.9元/斤,精品里脊、优质排骨售价分别为18.90元/斤、16.8元/斤,“春节时猪肉价格都比现在便宜1-2块/斤,这个价格差不多算是近年最高的。”销售人员王小姐表示,“瘦肉精事件后,猪肉尤其是精瘦肉的价格就涨了1块多。”

去年5月跌谷底

今年5月攀高峰

今年的猪肉价格创下历史新高,但在去年,作为生猪大省的四川肉价却低至谷底。2010年5月成都精瘦肉均价为9.98元/斤;而当前精瘦肉均达到13.73元/斤,同比涨幅达到了37.58%。与此同时,据国家统计局最新发布的50个城市主要食品价格显示,猪肉均价达12.42元/斤,同比涨幅达到40.78%。

猪肉批发价也在同步走高。四川省商务厅生猪监测数据显示,上周四川白条肉出厂均价19.02元/公斤。而去年此时,白条肉平均出厂价12.77元/公斤,同比涨幅达48.94%。

成都农产品(000061)中心批发市场有限责任公司白家市场内,本周白条猪的售价稳定在18.2-18.4元/公斤,而在去年同时段,白条猪售价仅有10-11元/公斤。

原因

生猪供应减少

自今年3月以来,出现全国大面积猪肉价格上涨,其主要原因在于供应量减少,“成都今年的生猪供应量较去年减少了30%左右。”白家市场肉类监测负责人谈到,由于去年生猪价格偏低,大量养殖户减少了生猪饲养数量,因此今年同期生猪出栏数量同比下降了。此外,“瘦肉精事件后,省内加强了对省外猪的检测,外省猪供应数量也相应地减少了。”

生猪饲养成本上升也有一定的助推作用,成都市新都区清流镇翠云生猪养殖场负责人说,一年来,养猪成本上涨了30%。

后市

持续走高可能性小

四川省商务厅相关负责人表示,“据对277家规模以上生猪定点屠宰企业监测,4月生猪屠宰量为191.1万头,环比增长0.07%。供应量开始回升,猪肉价格持续走高的可能性不大。”

而白家市场副总经理王禹森认为,猪肉价格稳起的可能性比较大。“政府及时处理了‘瘦肉精’事件,省外生猪调入量逐步回升,本周的猪肉价格已经有所回落;并且再过2个多月,猪肉又将进入全年的销售旺季,价格稳定在这一水平的可能性比较大。”

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