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高温天细菌性食物中毒风险增大

发布时间:2020-03-02 12:33:52 阅读: 来源:液压阀厂家

九江新闻网讯(记者 商乐)盛夏来临,我省气温持续升高,空气湿度加大,食品容易腐败变质,细菌性食物中毒的风险增大。近日,江西省食品药品监督管理局发出安全提示,提醒市民注意餐饮安全,谨防食物中毒。

药监部门提醒,消费者居家制作食物时,应尽量到正规农贸市场或超市选购新鲜果蔬及鲜肉食品,不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的三无食品及感官性状异常的食品,不要随意采食不能确认的野菜、野果和野生蘑菇。

要妥善管理灭蝇、灭鼠、灭虫药品及其他有毒有害物品,防止污染食品。加工食物时,手要洗净,荤素原料分开处理,加工制作工具宜生熟分开,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,瓜果最好去皮后再食用;食物要烧熟煮透,尤其是四季豆、扁豆要彻底煮熟。感官性状异常的食物、发芽土豆、鲜黄花菜不得食用。

留存隔餐的熟食品,应冷藏或冷冻,食用前要彻底加热。谨慎选择凉菜、生食海(水)产品、现榨果蔬汁、水果拼盘等高风险食品。就餐后应主动索取发票等就餐消费凭证。

如果消费者在进食后发生恶心、呕吐、发热、腹泻、头晕、无力等症状,特别是集体出现症状时,应尽快前往医院检查、诊治,保存好可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据,拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉,以便于食品药品监督管理部门及时调查处理。发生疑似食物中毒事故的餐饮服务单位,应立即报告相关部门,救治患者,封存现场,积极配合做好事故调查处理工作。

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